Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/users/n/nik24/domains/planetanikol.ru/engine/modules/show.full.php on line 241 Как сохранить витамины? » Женский журнал "Планета Николь"
Популярные статьи
Осталось...
  • » Влияние фильмов ужасов на психику человека: Правда или ...
  • » Психологический тест для подростков «Ты и твои родители ...
  • » Такая разная ревность. Я ревную мужа к своей подруге
  • » Сколько лет женщине "бальзаковского возраста"?
  • » Загадочный дресс-код
  •  
    Полезные ссылки
     
    Разное
    Статьи

    Как сохранить витамины?

    Как сохранить витамины?

    Резать овощи нужно ножом из нержавеющей стали — от соприкосновения с железом витамин С разрушается.

    Закладывать овощи следует в кипящую подсоленную воду, суп варить в доверху наполненной кастрюле под крышкой. Нельзя (допускать выкипания жидкости — овощи должны быть покрыты бульоном или водой полностью, так как витамины от кислорода воздуха разрушаются.

    После того как вода закипит, дальнейшее нагревание должно быть умеренным, а кипение небурным; не следует часто помешивать, делать это нужно осторожно, не вынимая овощей из жидкости.

    Не следует оставлять готовое блюдо на плите — при этом резко снижается его витаминная ценность; например, в щах из свежей капусты через 3 ч после приготовления остается лишь 20—30% витамина С, а через 6 ч — только 10% и даже меньше.

    Сваренные овощи нельзя оставлять в отваре. Содержащиеся в них витамины и минеральные соли перейдут в отвар, а сами овощи сделаются водянистыми и невкусными.

    Повторное нагревание блюд значительно ухудшает их вкус и приводит почти к полному разрушению витаминов.

    Лучше всего варить овощи на пару. В этих условиях потери витаминов будут невелики, а каротин сохранится полностью.

    Но даже при соблюдении всех этих правил часть витаминов и минеральных солей теряется. Поэтому лучше всего употреблять как можно больше овощей в сыром виде. Ведь это не просто лакомство; давно известно — здоровье крепче у того, кто больше ест разнообразной зелени.

    Метки: овощ, витамин, следовать, вода, приглашение


    Опрос

     
    Облако
    Взаимоотношения, Здоровье, Календарь, Мужчина, Похудение, Страх, бал, больной, возраст, воспитание, встречи, гармония, гормоны, дети, дресс-код, женщина, звезды, красота, лицо, материал, мода, недоношенный, новая жизнь, овощ, одежда, отдых, отношения, платье, праздник, приглашение, психика, работа, ребенок, ревность, родители, семья, тест, успех, уход, учение

    Показать все теги

     
    Календарь
    «    Апрель 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     


    Мужчина и женщина
    Мужские секреты
    Женские секркты
    Отношения
    Любовь и секс
    Красота и здоровье
    Уход за лицом
    Уход за руками
    Уход за волосами
    Красивая фигура
    Здоровое тело
    Жизнь женщины
    Мода и стиль
    На работе
    Бизнесвумен
    Закон и право
     
    Шоу-биз
    Дети
    Наш младенец
    Детсадовский возраст
    Школьник
    Трудный подросток
    Взаимопонимание
    Домоводство
    На кухне
    Рукоделие
    Растения в доме
    Животные в доме
    Домашний уют
    Сад и огород
    Приложения
    Гороскопы
    Календари
    Тесты
    Обо всем по немногу
    Юмор

    Внимание!!! Все статьи на сайте авторские. При полном или частичном использовании материалов прямая, активная, видимая ссылка на сайт Планета Николь ОБЯЗАТЕЛЬНА!

    Яндекс.Метрика